lenatiffanytown

....blev det. Här kommer receptet, som jag har ändrat köttsort på. I receptet stod det kycklingfilé, men jag använde fläskfilé istället.
3 fläskfiléer á cirka 450 gr.
6 dl vispgrädde
nästan 1 burk lättmajonäs
1 burk mild Mangochutney
1 burk lite starkare Mangochutney
1 stor purjolök
1 påse riven ost
Chips.
Stek fläskfilén och lägg skivorna i en eldfast form. Stek purjon mjuk och lägg den över. Vispa grädden och tillsätt majonäsen och mangochutneyn. Bred över köttbitarna. Sätt in i ugnen i 200 gr cirka 15 minuter. Ta ut och strö på den rivna osten. Sätt åter in och när osten fått yta ta ut formen och strö över de krossade chipsen. Sätt in några minuter tills chipsen blivit varma. Servera med pressad kokt potatis och sallad. Detta blev både gott och uppskattat (verkade det som ).


Nu är det söndagkväll och det är snart dax för kudden. Ny skol- och arbetsdag imorgon. Kram Lena